Jaką wentylację wybrać
dom energooszczędny
Budujemy wentylację z odzyskiem ciepła
dom energooszczędny
Gruntowy wymiennik ciepła - dobrze i tanio
dom energooszczędny
wentylacja mechaniczna w domu

Wentylacja mechaniczna w kuchni - praktyczne wskazówki

Jaki okap kuchenny przy wentylacji mechanicznej - ważne !!!

Kuchnia to pomieszczenie tzw. "brudne", z którego powietrze "zużyte" zasysane jest do anemostatów wywiewnych i dalej kanałami biegnie do rekuperatora.
W kuchni dajemy zazwyczaj dwa odprowadzenia - jeden anemostat ogólny i drugie odprowadzenie nad kuchenką.

Kuchenka i piekarnik
W kuchni nie należy umieszczać kuchenki (płyty) na gaz. Kuchenka powinna być na prąd - najlepiej z płytą indukcyjną. Nie robimy więc w ogóle instalacji gazowej - będzie niepotrzebna.

okap - I sposób
Okap nadkuchenny bez podłączania do systemu wentylacji mechanicznej
W kuchni taki okap powinien mieć dodatkowy system filtracji powietrza. Okap umieszcza się nad miejscem gotowania posiłków. Wyposażony jest on w specjalny system filtracji powietrza - węglowy - do pochłaniania zanieczyszczeń i zapachów. Dodatkowo powinien posiadać filtr przeciwtłuszczowy, aby ochronić kanały wentylacyjne przez zanieczyszczeniem. Oczyszczone wstępnie powietrze wyrzucane jest do przestrzeni kuchni skąd jest wywiewane przez kanał wentylacji mechanicznej. Ze względu na konieczność częstej wymiany filtrów węglowych, jest dość kłoptliwy i kosztowny w użytkowaniu. Taki filtr trzeba wymieniać co 3 miesiące. Filtr przeciwtłuszczowy jest zazwyczaj aluminiowy i trzeba go myć w zmywarce raz na miesiąc.

okap - II sposób
Okap nadkuchenny z niezależnym kanałem wyprowadzonym ponad dach
Sposób ten polega za zastosowaniu okapu z wbudowanym dodatkowym wentylatorem. Okap podłącza się do oddzielnego i niezależnego kanału odprowadzającego powietrze znad kuchenki ponad dach, z zastosowaniem klap zwrotnych.
Rozwiązanie to ma jednak tyle wad funkcjonalnych, że trudno go polecić. Zastosowanie go w kuchni przy wentylacji mechanicznej, powoduje podciśnienie w domu, co zaburza istotnie przepływ powietrza w domu. Na czas pracy wentylatora okapowego trzeba natomiast otwierać okno w kuchni, aby zniwelować podciśnienie.
A jeśli mamy w domu również kominek, to wyciąg nadkuchenny o dużej mocy potrafi wyssać z kominka dym i inne szkodliwe gazy, co może być nawet niebezpieczne dla mieszkańców. Wkłady kominkowe co prawda powinny być szczelne, i ich producenci nawet tak deklarują, ale rzeczywistość pokazuje, że zazwyczaj daleko im do prawdziwej szczelności.
Rozwiązanie takie będzie powodowało również zasysanie zapachów z WC do salonu.
Generuje również dodatkowe koszty wykonania oddzielnego kanału z wyprowadzeniem ponad dach.
Ale jak ktoś nie chce stosować się do zasad użytkowania instalacji wentylacyjnej i nie stosuje filtrów tłuszczowych w okapie nadkuchennym, to przy braku kominka tak też można (oddzielny wyciąg oddzielny kanał i wyrzutnia na dachu) - lepsze to rozwiązanie niż żadne.
Wentylacja mechaniczna daje komfort i oszczędności, ale wymaga też od użytkownika trochę uwagi.

okap - III sposób
Okap nadkuchenny z podłączeniem do kanału wentylacji mechanicznej
Jeśli będzie taki okap nadkuchenny, to nie powinien on być z wentylatorkiem. Takie okapy stosuje się tylko w domach tradycyjnych, gdzie wentylacja działa okresowo, działa słabo lub działa niewłaściwie.
W domu energooszczędnym stosuje się same okapy podłączone do kanału wywiewnego nad kuchenką, ale bez dodatkowych wentylatorów wyciągowych. Wentylatorki wbudowane w okapy mają dużą moc i wydajność nawet 500-700m3/h, co przekracza (i to znacznie) wydajność rekuperatora, i koliduje z wentylacją mechaniczną. Zasysają duże ilości powietrza, co istotnie zaburzałoby działanie wentylacji mechanicznej, jako całości - nie nadają się więc do takich domów. Dlatego albo kupujemy sam okap bez wentylatora albo zupełnie wyłączamy (wymontowujemy) wbudowany tam wentylator. W przypadku konieczności przewentylowania kuchni włączamy na chwilę centralę wentylacyjną na najwyższe obroty.
Unikamy w ten sposób konieczności uchylania okien oraz innych zaburzeń - np. zasysania dymu z kominka lub zapachów z WC do salonu - które będą występowały w przypadku oddzielnego wyciągu kuchennego. A kominki - mimo, że producenci zapewniają nas o ich szczelności wcale takie szczelne nie są.
Ważne natomiast jest aby okap ten był wyposażony w filtr tłuszczowy, który ochroni kanał odprowadzający przed osadzaniem się w nim tłuszczu. I co ważne ten filtr trzeba dość często myć z nagromadzonego na nim tłuszczu. Warto jeszcze zastosować w okapie nad kuchenką czujnik do wykrywania zablokowanych filtrów - tzw. presostat. Jeśli nie będziemy tego robić, albo co gorsze takiego filtru nie będzie wcale, to prawdopodobnie po jakimś czasie będą problemy nie tylko w kanałach odprowadzających ale i z samym rekuperatorem. Zdarzają się sytuacje, że użytkownicy lekceważą sobie ten problem i potem są kłopoty.

Uwaga dla użytkowników:
Niektórzy producenci rekuperatorów często idą dalej - traktują to jako pretekst do ograniczenia swojej odpowiedzialności wobec klienta i w sytuacjach podłączenia okapu do systemu wentylacji, pozbawiają użytkownika gwarancji na rekuperator.
Narzucają za to rozwiązanie - własne, czyli opisane powyżej, jako sposób II.
Czyli, wymuszają zastosowanie okapu z wbudowanym dodatkowym wentylatorem, a do tego wykonanie oddzielnego i niezależnego kanału odprowadzającego powietrze znad kuchenki ponad dach, z zastosowaniem klap zwrotnych.
Rozwiązanie to ma za zadanie chronić rekuperator, ale jednocześnie zaburza istotnie przepływ powietrza w domu i jest rozwiązaniem absurdalnym nie tylko pod względem użytkowym, ale i kosztowym.

Zdrowy klimat w domu

wentylacyjny poradnik - okap kuchenny

Wentylacja mechaniczna w kuchni

Warto zwrócić na następujące sprawy:
  • Jaka kuchenka i piekarnik w kuchni w domu z wentylacją mechaniczną
  • Jaki okap kuchenny przy wentylacji mechanicznej
  • Jak okap kuchenny może wpływać na kominek
Tagi: